27 Fév. 17 - Rationnement du sucre en 1917 à Poncé sur le Loir: Louis se livre à une simulation très concrète.

Fin de la lettre du 25 Février 1917 - Supposons que tu fournisses 90 ménages, le tout faisant 300 personnes. Alors 300 X 0,750* = 225 kg par mois. Cela peut s’arranger en achetant des carnets toi-même et en mettant une pancarte dans ta boutique invitant tous les clients qui viendront prendre leur sucre chez toi pour prendre un carnet. Ces gens te donnent le nombre de personnes qu’ils sont par maison; tu mets sur ce carnet ton nom et celui du client. Tous les carnets réunis, tu fais l’addition des personnes que tu as à fournir et tu en donnes la liste au maire et les carnets eux-mêmes seront visés par la mairie.

*La ration mensuelle prévue par personne est de 750g.